Eggende moro

Det er mye moro man kan gjøre med de eggene man sender med i matboksen. :)

Bruker du en egg-form får du egget til å se ut som en bil, for eksempel. Denne flotte formen fikk jeg av Siv - tusen takk! :) Det finnes mange former til egg, se blant annet nettstedet jbox.com, eller søk på google.

Å lage hjerteformet egg lærte jeg av Anna the Red, du kan se hennes tutorial her.

Er de ikke fine? :)

Og så kan du jo ganske enkelt bare tegne på et egg, da - hvis du sender med egg (med skall) i matboksene. Har du mat-tusj kan du tegne på egg uten skall også - men jeg er usikker på hvor godt fargen sitter siden eggene er så fuktige.

Ønsker deg en super dag!
♥ Marianne

Tomatsuppe

Denne suppen er kjempegod! :)

2 buljongterninger
7-8 dl vann
1 boks tomater
1 paprika
1 liten løk
Olivenolje
2 hvitløksfedd
Salt og pepper
Oregano eller annet krydder etter ønske


Finhakk løk og paprika, surr dette i olje i en kjele til løken er blank.

Tilsett 7-8 dl vann, buljongterninger og tomatboksen, kok opp.
Smak til med salt og pepper og ev annet krydder, la småkoke i 5-10 minutter.

Server gjerne med litt Crème Fraîche.
Har du mattermos (eller vanlig termos) er det en god lunsj på kalde dager. :)

Vel bekomme!
♥ Marianne

Julematboks

I desember er det hyggelig å pakke litt 'julete' mat i boksene, som for eksempel her:

Her er det en liten klementin og druer, en elgkarbonade, og tre halve hjemmebakte brødskiver med:

• Frokostsalat og avocado
• Philadelphiaost, tomat og egg
• Julepostei og bacon

Andre ting du kan bruke og fylle i boksene nå i førjulstiden er for eksempel:

• Rødbetsalat
• Sild i forskjellige varianter (i smårommene eller egen boks så ikke skiven blir våt)
• Lefse/lompe med grov juleleverpostei
• Lefse med sylte
• Røkelaks og gravlaks
• Restemat fra middager: medisterpølse og -kake
• Nøtter og rosiner

Hvem sier at matpakken bare må inneholde brødskiver? Nei, bruk fantasien (og innhold i skap og skuffer) og fyll opp med mat du liker!

Fortsatt god torsdag!
♥ Marianne

Koseboks

Her er en matboks for dem som liker å plukke litt i maten. :)

Kalkun falukorv
Paprika
Eplebåter
Tørket aprikos
Minigrissini
Rosiner
Valnøtter
Rugfras
Osteruller
Servelatruller
Lefse med smøreost


God luciadag til deg!
♥ Marianne

Konfekt

Her er oppskriften jeg bruker for å lage konfekt - den er superenkel:


1 del mørk sjokolade (70%)
1 del valnøtter
1 del kokosfett


Her har jeg brukt 200 gram av hver.

Hakk nøttene.


Smelt fett og sjokolade over svak–middels varme. Hell nøttene i blandingen.

Fyll i muffinsformer. Jeg fylte hver med en spiseskje med konfekt-masse.

Settes i kjøleskap til det stivner. Må også oppbevares i kjøleskap helt frem til de skal spises, siden kokosfettet har så lavt smeltepunkt.

Ha en super mandag!

♥ Marianne