Utprøving av muffinsmiks

Jeg synes det er vanskelig å bake muffins (har sikkert ikke en god oppskrift) så jeg tyr til ferdigmikser. Jeg vet jo at det ikke er veldig bra, men det er så innmari enkelt ... Mens jeg skriver dette har jeg funnet en test av kakemikser på klikk.no - den kan du lese her hvis du vil.

Jeg har prøvd tre forskjellige muffinsmikser (og de fikk skremmende lave poengsummer i testen) - her kan du lese hva jeg og barna synes om dem.

Felles for alle tre typene er at de er enkle å lage, tilsett vann/olje og pulver og -svipp- er røren ferdig ... :)




OLE BRUMM-MUFFINS
Disse serverte vi i barnebursdag. Barna synes det var kult med spiselige bilder som pynt. Melispynten ellers var ikke veldig stas, synes jeg.

Og det som trakk mest ned: ingen av barna spiste opp muffinsene sine. Tror ikke de er veldig gode da.
Terningkast 2

BUTTERSCOTCH CUPCAKES
I neste barnebursdag prøvde vi en ny miks, og denne var jeg spent på i forhold til barna. Dette var kaker som falt i smak - både hos barn og voksne. ;)
Jeg var litt skeptisk i forhold til glasuren - synes ofte at det kommer for lite glasur i slike pakker, men her var det mer enn nok.
Terningkast 5

JORDBÆRCUPCAKES
I den siste barnebursdagen ville junior ha jordbærcupcakes, så da lagde vi det.
Klok av erfaring valgte jeg å bruke egne former i stedet for de som kom i pakken, jeg har små silikonformer. Dette ga meg 20 cupcakes. Igjen var det rikelig med glasur selv med så mange kaker, og det er bra. Glasuren var litt blass så jeg brukte rosa matfarge for å få litt mer liv i glasuren.
Jordbærsmaken er litt syntetisk og glasuren er fryktelig søt - men barna gomlet og var glade.
Terningkast 4

Har du en god oppskrift på muffins (og topping) så send meg den gjerne eller legg ut under her - etter å ha lest testen på Klikk har jeg ikke veldig lyst til å bruke muffinsmix igjen!

Ha en super dag!
♥ Marianne