Flere matboksbøker

Høsten er tiden for nyutgivelser av bøker, og boken «I boks: den lille matpakkeboka» er den tredje i rekken av matrelaterte bøker jeg har lest siden skolestart.

Dette er, som boken lunsjboks, en inspirasjonsbok om å lage gode og varierte matpakker, og den er skrevet av Susanne Kaluza. Bildene er tatt av Agnete Brun.

Boken er delt inn i seksjoner – for egg, fisk, kjøtt, rester og spesielle anledninger. I tillegg tar forfatteren for seg smart oppbevaring og lure variasjonsmuligheter, og kosthold, ernæring og gode matvaner, alt laget med tanke på norske barns ganer og vaner.

Boken er fargerik og har mengder av flotte fotografier – både av glade barn og selvfølgelig av innholdet i matboksene.

Det er nesten 50 forslag til innhold i matboksen, og forlagene er snedig inndelt i forhold til korn, protein og grønt – og forslag til hva noen av delene eventuelt kan byttes til. Lurt å få muligheten til å lage egne varianter etter at du får inspirasjon fra et bilde, synes jeg.

En annen flott ting er at hun tar for seg bruk av restemat – det er slike ideer jeg liker og er enig i.

Så hvis du vil ha enda flere ideer og innspill til matboksen din kan du kjøpe denne boken. Den er utgitt på press forlag og fås kjøpt i bokhandelen eller i de fleste nettbokhandlere.

Ha en super dag!


♥ Marianne



PS: Husk å gi meg din stemme i konkurransen for å bli med i Hjemmekokklauget i dag også: http://delta.jernia.no/konkurranse/post/55/marianne-reinskou-granerud

Inspirasjon

For noen uker siden fikk jeg en hyggelig overraskelse i posten, Siv Eide og Kjersti Brinch Lund sendte meg boken sin «Lunsjboks» og hadde skrevet noen hyggelige ord inni til meg. De håpet blant annet jeg ville finne inspirasjon i boken deres.

Og det har jeg gjort! :)
Jeg ser også at vi har veldig mange like meninger om mye og mangt når det kommer til ernæring, og det er morsomt. Jeg har kost meg med boken, og har lært litt av hvert også.

Jeg synes at boken er oversiktlig og har en fin balanse av tips, informasjon og inspirasjon. Forfatterne legger vekt på at du skal lage fargerike matbokser, husker du på det vil du automatisk få enda større variasjon i maten du lager.

En sunn og god lunsj øker konsentrasjonen og gir barna energi gjennom hele dagen i barnehage eller skole. For å slippe å gå i det samme gamle sporet trenger jeg litt nye innspill, det tror jeg de fleste gjør. Det er lett å bli inspirert når man titter i denne boken, det er mange ideer til hva du kan ha i lunsjboksen, og det er avsnitt om hva som kan kombineres av ingredienser. I begynnelsen av boken er det kapitler om hva du alltid bør ha i skapet, hva som trengs av utstyr, og om hvordan du lykkes. bak i boken finner du oppskrifter på søndagsbakst, yoghurter, dipper, dressinger, smoothier og juicer. Det legges vekt på å bruke rene råvarer, og alle ingrediensene er lette å få tak i. Oppskriftene er enkle, og de tar maks 10 minutter å lage.

Har du lest den? Hva synes du?
♥ Marianne

Mathjelpen for foreldre

Har du barn i første klasse? Da har du kanskje fått denne boken allerede. Den blir nemlig delt ut gratis til alle årets førsteklassinger. Jeg har vært så heldig å få den tilsendt, og vet også at den kan kjøpes i bokhandelen eller på nett.

Mathjelpen for foreldre er et samarbeid mellom Kagge Forlag (utgiver av boken) og Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG). Den er skrevet av Rune Blomhoff og Camilla Andersen. Boken er delt opp slik at den tar for seg alle dagens måltider i tillegg til en rekke råd, tips og ideer til sunn og enkel matlaging.

Rune Blomhoff er ernæringsprofessor, og forteller innledningsvis om hva som er sunn mat og hvorfor man bør spise sunt.  Oppskriftene er det Camilla Andersen som står bak, hun er ernæringsfysiolog og småbarnsmor.

Faktadelen er interessant, den forklarer lettfattelig hvordan man kan få til et godt og sunt kosthold i familien - og hvorfor. Den tar for seg hvordan du kan involvere barna i matlagingen, gir deg tips til innkjøp, forklarer litt om nøkkelhullsmerking og brødskala og fortelle om viktigheten av 5-om-dagen.
Og selvfølgelig - denne boken har mange spennende og fristende oppskrifter.


Foto: Frukt.no

Her får du mange gode oppskrifter til matpakken, forslag til frokost, middag og til - et herlig uttrykk - plyndringstimen. I tillegg er boksidene 'krydret' med små tips-sirkler for å variere rettene, involvere barna eller faktaopplysninger.

Du trenger ikke ha barn i førsteklasse for å like denne boken - den er god for alle som ønsker tips til hverdagsmaten.

♥ Marianne


PS: Husk å bli med på Bunnpris' store matpakkekonkurranse - du kan vinne et gavekort på kr 2500!

Matpakkeboka

Jeg leter etter inspirasjon overalt, og nå har jeg sett litt på boken «Matpakkeboka» av Sissel Brustad.

Omtale fra forlaget
Vi er alle helt forskjellige; selv i vår nærmeste familie kan vi ha ulik oppfatning av hva som er god matpakkemat. Derfor kan vi trenge litt inspirasjon i hverdagen. både til rolige dager og til dager vi egentlig ikke har tid til å tenke på mat! Mer energi. bedre hukommelse og godt humør Enten man er voksen eller barn ønsker man å ha nok energi. bedre hukommelse. ha godt humør og god tålmodighet. Når man i tillegg får bedre konsentrasjonsevne av riktig kosthold er det gode grunner til å tenke på kostholdet. - også når man lager matpakka. Derfor fokuserer vi på fullverdige måltider i MATPAKKEBOKA; både i oppskriftene og ernæringskapittelet. Det er gode bilder og illustrasjoner til oppskriftene. slik at du enkelt lærer deg hvordan et fullverdig måltid skal settes sammen.

Omtale fra forlagsentralen
Denne boken inneholder oppskrifter som er enkle å lage. enten fra bunnen av eller med tilskudd av produkter fra butikk. Den gir deg ideer på sunne matpakker i kategoriene: brød i alle former. påleggsforslag. fylte wraps og pitabrød. rester fra middag og tilrettelagt bakst. termosmat. smoothie. salat i boks. dipp. dressing og tilbehør. Den har også oppskrifttips og et eget kapittel for deg med allergi. cøliaki eller diabetes.

Hva jeg synes?
Boken har noen nyttige tips, oppskriftene er greie med fint beskrevet fremgangsmåte. Jeg savner skikkelige bilder av det som lages, og så er jeg litt irritert på skrivefeil. :) Men jevnt over er boken bra, og kan hjelpe til å lage morsommere matpakker når fantasien går på lavgir.

Hvor henter du inspirasjon?
♥ Marianne

Barnebursdag og bursdagsbøker

Minstemann har fylt tre år, og vi har feiret med både små og store.

Vi pyntet huset med masse ballonger (vi har kompressor - det hjalp!), og så sydde jeg masse vimpler som ble hengt opp på kryss og tvers. Jeg tenkte at vimplene er greie å ha for selskaper senere også, både inne og ute. :)

På matfronten hadde vi to varianter, en for barnebursdag og en for familieselskapet.
Barnebursdag:

• Småpølser og kjøttboller på spyd, makaroni
• Muffins (fra pakke denne gangen)
• Godterikake (gulrotkake med masse godteri som pynt)

For enkelhets skyld kjøpte jeg ferdigmiks til muffinsene. De var enkle å lage, det var grei størrelse på selve muffinsene, litt morsomt med spiselige bilder som pynt - men barna likte dem ikke noe særlig. Da hjelper det ikke at det er enkelt.

Jeg deler ikke ut godteposer til gjestene, det synes jeg er en uting. I stedet lagde vi godterikake, så alle gjestene fikk spist litt godis før de dro hjem. Her er kaken rett etter at bursdagsbarnet hadde blåst ut lysene.
Kaken er en saftig gulrotkake med glasur av kremost. Bursdagsbarnet ønsket selv at den skulle være rosa.


Familieselskap - mye mat, mange gjester (28!!):

• Kyllingnuggets (oppskrift her)
• Tom kha kyllingsuppe (thai, litt sterk),
• Penang (mild thai-rett med kylling og rød karri)
• Kyllingvinger
• Ris
• Salat
• Resten av godterikaken fra barneselskapet
• Yogurtkake
• Fruktspyd

Yogurtkaken er sukkerbrød smurt med syltetøy (kirsebær) og med fyll laget av yogurt, pisket krem og gelatin. Marsipanlokk og -pynt.

Fruktspyd med to typer melon, druer og bringebær. Spydene er stukket ned i en halv melon:

Jeg hadde litt ekstra glasur til denne kaken, så da barna hadde spist det de orket i barneselskapet, tok jeg av det som var igjen av godteri og sparte kaken til dagen etter. Den var da renskåret og hadde fått litt glasur på 'snittflaten'. I familieselskapet ble det dynget på med mer godis på toppen.

Jeg har brukt to bøker som oppslagsverk, og er kjempefornøyd med den ene og misfornøyd med den andre.

Boken 'bursdagskaker' er kjempefin å bruke, den forklarer godt fremgangsmåter (men har kanskje ikke så enkle oppskrifter som den hevder selv). Kakene ble gode, det var fra denne boken jeg hentet oppskriften til godterikaken.

Jeg har kjøpt «Bursdagsboken» på Nille, og gledet meg til å få masse tips og ideer. Jeg ble kjempeskuffet - i alle fall over oppskiftsdelen!
Jeg har Freias konditorhefter fra før (du kan laste ned disse her) - og det kan virke som om forfatteren har tatt de aller fleste ideene sine direkte fra Freia.
Forfatteren har også nevnt en del leker, men uten å anbefale i forhold til alder. Jeg får inntrykk av at alt i boken er sammenrasket fra andre, og det gir meg en litt flau smak i munnen. Jeg liker ikke det som er en kopi, akkurat.
Trenger du tips til bursdager anbefaler jeg å styre unna denne, du finner vel så bra ting på nettet og hos Freia.

Ha en flott dag!
♥ Marianne

Ketsjup er ålreit

Jeg har investert i noen flere kokebøker i det siste, blant andre slike som er rettet mot småbarnsforeldre og for dem som lager matpakker. Det er morsomt å lese hva andre skriver, og få tips til hva man kan lage.

Nå har jeg også kjøpt kokeboken til Kari Jaquesson - «Ketsjup er ålreit» - Karis enkle knep for sunnere hverdagsmat.



Forlaget skriver dette om boken:
Ketsjup er ålreit er kokeboken som viser hvordan du uten strev kan lage supersunn, velsmakende og næringsrik mat – også de dagene du er aller mest travel.
Kari Jaquesson brenner for at maten skal være god, enkel og tilpasset ditt hverdagsliv. Oppskriftene finner du her. Hun viser deg også hvordan du kan utnytte tiden på kjøkkenet og få mer tid til deg selv og familien uten å gå på akkord med matens kvalitet og sunnhet.
Smart, ukomplisert og gjennomførbart.

• Smart mat for barn, ungdom og voksne
• Barnas favorittretter med ny, næringsrik vri
• Krymp godissuget – spis dessert hver dag!

--oOo--

Jeg liker denne boken. Godt! :)
Den har mye informasjon som jeg synes er interessant, som forslag til ukemeny, fakta om fett og om tilskudd og om de forskjellige måltidene.
Oppskriftene er gjennomførbare, og boken har mange flotte bilder.
Kari Jaquesson er 'laid back' i det hun prediker, mye går på å bruke hodet og gjøre ting hyggelig for både voksne og barn. Og det liker jeg også!
Vil du ha ny inspirasjon i bokform er dette en bok som jeg anbefaler!

Ha en super dag!
♥ Marianne

Flott bok for matpakke-entusiaster

Jeg har fått mye inspirasjon fra boken «Matpakka», skrevet av Marit Røttingsnes Westlie.

Forlaget skriver dette om boken på sine sider:

I Matpakkeboka gir Marit deg sine beste oppskrifter på sunne og fristende matpakker du kan sende med barna

• i barnehagen
• på skolen
• på tur

Matpakkene er enkle å lage og krever ikke avanserte ingredienser eller spesielt utstyr. Her er mange ulike typer brød og wraps og masse frukt og grønt – enten på skiva eller ved siden av – dessuten supper og salater. I tillegg gir forfatteren en mengde tips om for eksempel

• hvordan maten skal holde seg frisk og innbydende i matpakka helt til den skal spises
• hvordan du kan kombinere ulike typer mat i samme matpakke
• hvordan du kan overraske barnet med små hilsener og morsom innpakning (som er raskt og enkelt å lage for deg)
• hvordan du kan få barna til å ta seg en sunn matbit når de kommer hjem fra skolen, når du er på jobb

I Matpakkeboka får du en mengde nye ideer til fristende og næringsrik mat som holder barna dine opplagte og energiske hele dagen!


Vil du vite mer om forfatteren kan du klikke her. Da kommer du til hjemmesiden hennes, med masse flotte oppskrifter. Vel verdt et besøk!