Den søteste maten

Jeg fikk tips om dette nettstedet av RoseSommer, og jammen hadde hun ikke rett i at dette var noe for meg! Knallherlige kreasjoner på Cutest food.
Det er en som heter Julie som driver nettstedet, og hun ønsker å inspirere andre, og gi dem et smil i hverdagen.

Nå er det riktignok mest kaker på disse sidene, og det er jo ikke noe jeg fyller matboksene med. Men det er uansett morsomt å se bildene av alt det flotte som blir presentert, og en og annen idé til pynting av brødskiver får man uansett.
Se bare på dette her:

Du finner masse mer her: Cutest food.

Ønsker deg en fin dag!
♥ Marianne

Når barna bestemmer

I går hadde vi et hyggelig og spennende besøk her - noe som resulterte i mye mat og flere flott pakkede matbokser. Hva som skjedde skal jeg fortelle om senere, foreløpig er det en hemmelighet! :)

Uansett, barna var hjemme og hjalp til i går, og når dagens matbokser skulle pakkes ville junior pakke sin egen. Med godt utvalg etter gårsdagen ble dette matboksen hans i dag:

 

Pasta med pesto og små kjøttboller

Rosiner

Paprika

Agurk

Minigrissini

1/2 brødskive med ost, salami og ostestjerner

Jeg synes han pakket en ganske så fornuftig matboks, jeg!

Ha en super dag!

♥ Marianne

«Lasagne» - uten pasta

Her er en god oppskrift på "lasagne", inspirert av lavkarbo-retter jeg har sett på nettet. Jeg synes vel det kunne hete noe annet siden det er et stykke unna ordentlig lasagne, men det er en god rett som godt kan prøves. :-)

Lasagne:
1 squash
400-500 g karbonadedeig
1 boks opphakkede hermetiske tomater
3 fedd hvitløk
Tørket oregano og basilikum
Salt og pepper
1,5 dl fløte
Mozarella (til å dekke toppen av formen)

Skjær squashen i tynne skiver på langs med en ostehøvel. Legg skivene på tørkepapir og strø litt salt over for å få ut noe av vannet i squashen.

Stek karbonadedeigen, smak til med salt og pepper.
Tilsett hakkede tomater, finhakket hvitløk, basilikum og oregano. La dette småkoke på svak varme i ca. 10 minutter.

Når kjøttsausen er ferdig legger du sausen og squashen i lag i en ildfast form, annenhver gang. Start med et lag saus, så squash, så saus osv. Avslutt med et lag kjøttsaus.

Hell deretter over 1,5 dl fløte og llegg på mozarella eller annen ost på toppen.

Sett formen i midten av ovnen på 200 grader i 30 minutter.

Håper det smaker!
♥ Marianne