Far steller hjemme

I ny og ne lager også pappa'n matbokser - og siden jeg tar bilder av mine 'kreasjoner' ville han ta bilde av sin:

• Et kokt egg
• Druer og gul paprika
• Brødskive med prim

Synes han er flink, jeg! :)

«Pimp my lunch»

Det finnes uendelig med muligheter for å pynte opp maten og gjøre lunsjen litt morsommere eller penere - eller kulere - og så videre! :)

Jeg har fått spørsmål om utstansere, så da blir dette innlegget om akkurat det!

På siden min for Verktøy & Tilbehør har du sikkert sett at jeg har ganske mange pepperkakeformer - alle 'standard-formene' med klassiske motiv, et par som ikke er like klassiske (f.eks. fotspor, helst kalt tåfis-kake), og et alfabet med ganske små bokstaver. De kan like gjerne brukes til brødskiver som til kaker og kakepynt, synes jeg.

I tillegg har jeg fire sett med former fra Cacas, hvor det er tre størrelser i hvert motiv:

Disse er ganske små, og morsomme å bruke til litt anderledes pynt.
Fra Cacas har jeg også denne, som kan brukes for å stikke ut en form av for eksempel en brødskive:
(Comfort grip Blomst)

På Panduro fant jeg utstikkere til leire, som jeg også bruker til ost. Disse er 2-3 cm høye, og gir dermed større bokstaver enn metallformene jeg har.

På ønskelisten min nå står matpenner (vet disse kan kjøpes på Cacas, kanskje også på Panduro?), for da kan jeg drodle i vei på osteskivene og sikkert finne på mye annet sprell også!

Ellers kan du finne mange morsomme pepperkakeformer i 'vanlig' butikker også, som for eksempel

• Rafens
• Jernia
• Kitch'n
• Kremmerhuset
• Ikea
• Til bords
• Åhlens
• Indiska

...eller andre kjøkkenutstyrsbutikker.

Nettsteder som selger pepperkakeformer er blant annet:

• Helt i 100 - morsomt nettsted som kaller seg bursdags- og gavespesialisten
• Formina i Sverige, som har mer enn 150 pepperkakeformer - verdt et besøk!
• Og så har jo Cacas et godt utvalg,
• pluss at du finner utstikkeren til leire på Panduro.

Bruksområder:
Til pynt på brødskive og i salater kan du stikke ut små figurer av

• ost
• skinke
• agurk
• gulrot

Store utstikkere kan du bruke rett på brødskiven, eller på fiskekaker eller fiskepudding.
Du kan lage polarbrød-menn eller lompekoner, små brød-blomster til fingermat eller noe heelt annet! Kun fantasien setter en stopper her!
Har du forslag til flere bruksområder blir jeg glad for kommentarer på dette innlegget!

Lykke til - og ha en super dag og helg!
♥ Marianne

Mer gla'-mat!

Her er dagens glade skiver til guttene:

• Druer
• Paprika: gul, rød og oransje
• En skorpe med smøreost og agurk
• En halv brødskive med Philadelphiaost, skinke - og så paprika og oliven som pynt.

Ønsker deg en flott dag!

♥ Marianne

Smørbrødkake

Det er kanskje ikke veldig lurt å innby til festlunsj og så lage noe jeg aldri har prøvd før, men det gjorde jeg altså. Jeg lagde to smørbrødkaker, og det var både morsomt å lage og det falt i gjestenes smak.

Den ene ble fylt med sjømat, den andre med kalkunskinke og ost.

Baking er ikke blant mine sterke siden, så jeg valgte å kjøpe to formstekte brød i stedet for å bake egne. Baker du eget brød kan du for eksempel bake i en rund form, da blir resultatet enda mer kake-likt. :)

Jeg tok bilder underveis i prosessen, så her kan du se hvordan jeg gjorde det:

Jeg startet med å 'renskjære' brødene (ok - én loff og et grovere brød), skar av all skorpe og så delte jeg begge i tre lag/skiver.
Disse skivene ble smurt med philadelphia creem cheese, vanlig for sjømat-kaken og med hvitløk i den med kalkun.

Så la jeg på et tykt lag med Skagensalat, en avocado i tynne skiver og masse håndpillede reker på det nederste laget av loffen.

På lag nummer to startet jeg også med Skagensalat, og fortsatte med kokt egg i skiver og krepsehaler.

Det øverste laget ble smurt med kremost på undersiden før jeg la alle lagene sammen, pakket inn i aluminiumsfolie og la i kjøleskapet i lett press (skjærefjøl på toppen) for at det skulle 'sette seg'.

Kalkun-kaken fikk som sagt kremost med hvitløk først, så et lag med kalkunskinke, agurker og asparges.

Det neste laget fikk norvegia-skiver og kalkunpastrami, og bladpersille. Også her la jeg sammen, pakket i folie og la i press i kjøleskapet en liten stund.

Jeg hadde søkt rundt på nettet før jeg lagde denne maten, for å finne oppskrifter og fremgangsmåter. Plukket litt informasjon her og litt der og endte opp med mine helt egne varianter. I min runde på nettet fant jeg et sted som skrev at man kunne stivpiske crème fraîche - så det måtte jeg prøve. Det gikk veldig greit, og det var supert å smøre på utsiden av 'kakene' før jeg pyntet.

Sjømatkaken ble pyntet med ruccola-blader, reker, krepsehaler, kokt egg og sort lodderogn.

Kalkunkaken ble pyntet med bladpersille, små tomater, kalkunpastrami, asparges og agurk.
Og som sagt: de ble kjempegode, begge to!

Restene gikk i matboksen til mannen dagen etter!

Ønsker deg en flott dag!
♥ Marianne

Hjerteskinke

Dagens matpakke til en av gutta:

• Druer
• Paprika i tre farger
• En halv brødskive med smør, kokt skinke og ostehjerter
• En halv brødskive med smør, ost og figurer av kokt skinke

Ønsker deg en flott dag og helg med mange hyggelige opplevelser!

♥ Marianne



Vinner av Give away - Label Daddy

Tusen takk for hyggelige kommentarer og flott hjelp til å spre det glade budskap om Label Daddy.

Jeg har trukket en vinner av give awayen, og den som eide vinnerloddet var

HILDE M - lykkelig med liten

Gratulerer!

Send meg en e-post på snemeis(krøllalfa)netcom.no, så sender jeg detaljene om gavekortet til Label Daddy.

Eggesalat

En gang vi hadde vikar i kantinen på jobben ble det laget en knallgod eggesalat (eggehakk), og jeg var så heldig å få hemmeligheten bak den gode smaken: cottage cheese! Jeg har laget denne eggesalaten mange ganger siden, så nå tenkte jeg å dele oppskriften med deg. Nok en gang lager jeg mat på slump (mengdemessig) - her har jeg brukt

• 2 hardkokte egg (10 minutter), hakkes
• 2 store toppede ss med cottage cheese
• 1 laaang tyt med majones ...

Røres forsiktig sammen med gaffel (eller annet egnet redskap), smakes til med salt og pepper.

Jeg hadde paprika på toppen av min - som her er klar til å puttes i matboksen. Med så klinete pålegg er det godt å ha kjølebagen å bære boksen i, da er jeg rimelig sikker på at boksen holdes vannrett. :)


Et tips for å hakke egget raskt er å bruke eggedeleren to ganger - først vanlig vei og så snu egget 90 grader og dele på nytt (på tvers av forrige deling). Smækk - smækk - ferdig!

Ønsker deg en god dag!

♥ Marianne

Pølsepinne

Vi hadde småpølser i helgen, så da får junior med seg restene i matpakken senere i uken.
Kulene er fra Prior (og av kalkun), minipølsene er fra Gilde.

I matboksen ellers finner du

• rød, oransje og gul paprika
• melon og druer
• en halv brødskive med philadelphiaost, ruccola og salami
• en halv brødskive med smør og ost

Ønsker deg en flott dag!

♥ Marianne

Mozarellasalat

Her er igjen en av mine egne, forholdsvis sjeldne, matbokser. Jeg har laget en salat med kun fire ingredienser.

• Mozarella
• Cherrytomater
• Rødløk
• Ruccola

(ganske enkelt fordi jeg ikke hadde mer i kjøleskapet ...)

 I tillegg har jeg pakket med meg noen druer, og et beger med dressing.

Begeret er sikkert engangs - det følger med når vi kjøper sushi (med soyasaus), og siden jeg sparer på det meste har vi en liten stabel slike i skapet. Kanskje et tips flere kan benytte seg av? :)

Planen er at vi en gang ikke skal spise all sushien, slik at noe kan bli med i matpakken dagen etter. Men det er så veldig vanskelig å stoppe å spise disse småbitene. Ja ja, det må jeg klare å leve med!

Ha en super fredag i snøværet - og en flott helg!

♥ Marianne
(som har bursdag på søndag!)

Ting til kjøkkenet du kanskje IKKE trenger (1)

Har du sett pepperbøssen til Toro? Og de andre krydderne også, for den saks skyld.
Jeg tror de er nye - den ser kjempefin ut så jeg kjøpte pepperet.
Stor og god, med åpning på to sider av lokket for hhv små hull og stort hull.

Fin?
Tja, si det ... får du lukket igjen din?

Lokket lar seg ikke lukke - ikke på min, i hvert fall. Bildet viser hvordan den ser ut etter at jeg har presset begge sider av lokket ned.

Tror kanskje jeg skal finne noe annet!

Ha en super dag!
♥ Marianne

Frokostboks

Nok en matboks til han som spiser frokost i bilen på vei til jobben ... :)

• En brødskive med smør, gulost og paprika
• En brødskive med philadelphiaost, ruccola, kokt skinke og agurk
• Agurk- og falukorvskiver (kalkunpølse)
• Cherrytomater
• Minimais

Ønsker deg en super dag!

♥ Marianne

Navnelapper

Jeg vil bare vise frem navnelappene som jeg bestilte fra LabelDaddy - de ble helt etter min smak.

Søte figurer, blå bakgrunnsfarge til eldstemann og grønn til minsten.

Jeg bestilte «School pack» og en pakke på 132 merkelapper i 7 størrelser + 4 glidelåsmerker til hver av gutta. Jeg er kjempefornøyd - glad for variasjon, forskjellige størrelser, fargeforskjeller på merkene til guttene - kort sagt happy!

 

Så bestilte min venninne merkelapper til sin sønn - og hun bestilte etter sønnens smak i stedet for sin egen:

(Nå får norske kunder teksten «Denne sekken tilhører:» på de største navnelappene, forresten)

Jeg skjønner jo at jeg har gjort en brøler - fireåringen min ville vært hoppende glad med navnelapper med Lynet McQueen på i stedet for en traurig løve... Hehe! Jeg får forte meg å bruke opp de jeg har så jeg kan bestille flere!

Hvis du også vil bestille navnelapper hos LabelDaddy kan du gå inn på denne linken. De har masse Disney-figurer du kan velge mellom på navnelappene - eller de mer mamma-vennlige enkle ikonene som jeg falt for.
Du kan også velge mellom 15 forskjellige bakgrunnsfarger på merkelappene - og de kommer som sagt i masse forskjellige størrelser.

Du har to tekstlinjer som kan fylles - jeg valgte fornavn + telefonnummer, mens Michael fikk fullt navn på sine navnelapper. Dette velger du selv. LabelDaddy vil kontakte deg dersom det du vil ha på navnelappene blir for langt og ev trenger å forkortes.

Klistrelappene går rett på merkelappen i klærne, og de tåler vask - også kokvask! Farvel til strykejernet, sier bare jeg! :) Dessuten tåler de oppvaskmaskin, tørketrommel og mikro - i grunnen det meste.

Jeg er agent for LabelDaddy - så hvis du skriver SAKKALO i tilbudsfeltet på (slutten av) bestillingen din, får du 10% avslag.

God helg til deg!

♥ Marianne


PS: Og du: da jeg mottok pakken min var verdien på merkene satt til $5, så da slapp jeg gebyrer ifm toll/moms.

Mor på tur

Endelig ble det min tur til å ha med en matboks, det er ikke ofte! :)

• Kjøttboller (kalkun) og paprika
• Melon
• To brødskiver med philly-ost (Philadelhia creem cheese), ruccola og kokt skinke.

Gaffelen er fra Ikea. Ellers bruker jeg gjerne engangsbestikk - men helst det dyre fordi det kan brukes om igjen senere. :)

God dag til deg!
♥ Marianne