Ispinneformer man trenger - og ikke trenger

Sånn på tampen av sesongen er det fremdeles godt med en is i ny og ne, og jeg liker å fryse selv av og til.

Da jeg var liten hadde vi ispinneformer fra Tupperware, og jeg var såre fornøyd med frossen, gul saft.

Nå lager jeg litt mer 'avanserte' ispinner til barna mine, smoothie-is. Når vi lager smoothie lager jeg litt ekstra som jeg fyller i formene.
Jeg har hatt den til venstre (lys blå) fra Rice i et par år, og har ikke vært fornøyd. Hvorfor?

Formene bør skylles i varmt vann for å 'slippe' isen - ellers må de stå ute i romtemperatur en stund før ispinnene løsner fra formen. For å få til det med formen fra Rice må jeg ta ut hele greia, med fire former. Jeg har bare to barn. Ser du problemet?

Formene til høyre fant jeg på Ikea i går, det er flott at det er 6 i pakken og hver enkelt av dem kan tas ut separat. Og så kostet den bare 19,- kroner for 6 former. :)
Hipp hurra, nå blir Rice-formen sendt på loppemarked og Ikeaformene skal tas i bruk i stedet for.

Bruker du ispinneformer, og er du fornøyd med dem du har?

♥ Marianne

Lang mat i bred boks

Jeg synes det er ganske deilig at ferien er slutt og at vi er på vei inn i faste hverdagsrutiner igjen. Hva synes du?

 

Jeg pakker alltid matpakkene i matboks, og bruker som regel EasyLunchboxes fordi de er enkle å pakke i. Av og til bruker jeg andre matbokser, for du verden så mange jeg egentlig har når jeg ser ordentlig etter!

 

Denne gangen ble det en Laptop luncbox ganske enkelt fordi baguetten var for stor til EasyLunhboxen.
Dette er matboksen til minsten, og han kaller brødet for 'hamburger' når han får små baguetter/flutes som ikke er helt delt gjennom og med pålegg i. Han må gjerne kalle det hva han vil for min del bare han spiser maten sin. :)

I denne boksen fikk han:

• Grov baguett med ost, salat, agurk og paprika
• Minimais
• Vannmelon i terninger og hageblåbær
• Nøtteblanding

Og så la jeg med en koselig serviett og en gaffel han kunne spise vannmelonen med.

Har du noen nye matvaner nå etter sommerferien?

♥ Marianne

Kjøkkenutstyr du ikke trenger (3)

Del 3: hvitløkskutter som ruller og kutter på én gang.

Kjøpte en morsom liten sak til å kutte hvitløk med - men den er bare morsom på avstand...

Den kutter ikke veldig godt, synes jeg, og den er tung å rulle for å få til kuttingen. Rengjøringen etterpå var heller ikke spesielt enkel.
Takke meg til vanlig kniv til denne jobben: legg flatsiden av en bred kniv ned mot et fedd hvitløk og gi knivbladet et dunk for å presse feddet flatere. Da kommer smaken bedre frem. Deretter finhakker hvitløken og har den i maten.
Presto!

Har du eksempler på utstyr du ikke trenger eller burde kjøpt?
♥ Marianne PS: jeg ber herved om unnskyldning til de i vennekretsen som fikk tilsvarende "nyttig" redskap i gave ...

Jeg har shoppet

Jeg falt helt for noen flotte matbokser da jeg var i England, og kjøpte to til heimen.

Boksene er allerede prøvd, og de er supre til å ha med salat i. Det morsomme er at de kan 'klappes sammen' når de ikke er i bruk, og da tar de mindre plass i skuffen.

I tillegg så kommer de med integrert 'spork' (skje-kniv-gaffel i ett) som passer i lokket.

Jeg vet ikke om disse selges i Norge, dessverre - men ville vise de frem allikevel for jeg synes de er så kule!

Ha en fin dag!
♥ Marianne

Eggende moro

Det er mye moro man kan gjøre med de eggene man sender med i matboksen. :)

Bruker du en egg-form får du egget til å se ut som en bil, for eksempel. Denne flotte formen fikk jeg av Siv - tusen takk! :) Det finnes mange former til egg, se blant annet nettstedet jbox.com, eller søk på google.

Å lage hjerteformet egg lærte jeg av Anna the Red, du kan se hennes tutorial her.

Er de ikke fine? :)

Og så kan du jo ganske enkelt bare tegne på et egg, da - hvis du sender med egg (med skall) i matboksene. Har du mat-tusj kan du tegne på egg uten skall også - men jeg er usikker på hvor godt fargen sitter siden eggene er så fuktige.

Ønsker deg en super dag!
♥ Marianne

Plukkematbokser

Guttenes matbokser - laget etter «plukk og kos»-konsept. :)

De har fått kjøttboller (kylling) på små spyd, smårettpølser og paprika på coctailpinner, agurk stukket ut med pepperkakeform, eplebåter og en halv kiwi.

Hvis de ikke har tilgang på skje der de skal så sender jeg med dem en i boksen.
Falt veldig for plastbestikket til Rice på grunn av de muntre fargene, og så er de i passe størrelse for matboksen & for små guttemunner.


♥ Marianne

Sjøpølsemat

Jeg har gått til innkjøp av matpenner og av et juliennejern (?) - en skreller som også skjærer i tynne strimler. Julienne-grønnsaker er som kjent akkurat det - grønnsaker skåret i fyrstikktynne strimler.
«Skrelle-(skrulle-)jernet» er kanskje ikke det lureste jeg har kjøpt, men det går an å bruke til å lage litt moro med.

I dag ofret jeg en halv agurk og lagde «tang», slik at kalkunfalukorv-blekkspruten (sjøpølsen - he he) hadde noe å stå på. Han har fått med seg en haug med norvegia-sjøstjerner til å holde seg med selskap. :)
Ser du nøy etter ser du også en enslig grønn fisk laget av agurkskall. Endte opp med å bruke saks for å få rett fasong, men uten stort hell. Så da ble'n en enslig liten kar.

Det er nok enklere å lage en blekksprut dersom man bruker grillpølser - men det hadde jeg ikke i kjøleskapet i dag. Da må man bare ta det man har.

Her er det nye utstyret - matpenner i fem farger (Rafens) som kan skrive på all mat (og kaker), og så julienne-jern-skreller-dingsen. Begge går i kategorien «må ha fokus på å bruke dette ellers er det bare skuffe-fyll»...

Ønsker deg en god dag og en super pinse!

♥ Marianne

Kjøkkenutstyr du ikke visste du trengte (3)

'Damene på kantina' på gamlejobben min hadde alltid så flotte lunsjbord, og alle grønnsakene til salaten var nydelig kuttet opp. Hemmeligheten?
Alligator - fra Clas Ohlsson.

Den kutter smått og fint og jevnt, og er best på de grønnsakene som ikke er for harde. Det aller beste: Den kutter halve løk i nydelige små biter - helt uten tårer!!
Paprika går også kjempefint, agurk & squash, og sjampinjong (som over). Finkuttet sopp kan brukes inkognito i maten - hvis den ikke ser ut som sopp er det større sannsynlighet for at den blir spist ...

Stangselleri medfører en utfordring, det samme gjelder gulrøtter (rå). Dvs at de er knallharde å få gjennom og at det sikkert er raskere å gjøre det manuelt. Kriseløsning er gjerne å legge paprika eller noe annet under for å skyve de harde tingene gjennom...

Men selv om jeg ikke får brukt denne til alt jeg gjerne skulle ha kuttet er den allikevel kjempegrei.

Dessuten er den enkel å vaske, det er bare å skylle den i springen. Og best av alt - den tar veldig liten plass.

«Konklusjon»: Er du glad i kuttet paprika, løk og agurk burde du skaffe deg en alligator!

Ha en super søndag!

♥ Marianne

Hurtigmiddag

Jeg fikk et dilemma forleden:
Hvordan lage & servere middag når man egentlig ikke hadde tid?
Løsningen?

Fiskekaker, varmet i mikro'en + gulrøtter og kålrot i staver.

Fiskekakene delt i to 'lag' og så stanset ut med kakeformer.

Middag på fire minutter - vel bekomme!

Ha en fortsatt god dag!

♥ Marianne

Ting til kjøkkenet du kanskje IKKE trenger (2)

Jeg vet jeg har skrytt av epledeleren min tidligere - men det er en sannhet med modifikasjoner.
Jeg er veldig tilhenger av verktøyet epledeler, men akkurat min egen er jeg villig til å kaste rett ut av vinduet. Den deler nemlig bare nesten helt gjennom - det gjenstår en millimeter eller så.

Kjempeirriterende!

Det samme gjelder eggdeleren jeg kjøpte på Ikea - den deler også bare nesten gjennom!

Så dagens «utstyr du kanskje ikke trenger» dreier seg om utstyret som bare 'nesten' virker som det skal.

Har du noen eksempler på slikt?

Men på den positive siden - når noe ikke er så bra så lønner det seg å klage. Etter forrige innleg med samme tema som dette sendte jeg faktisk en e-post til Toro (på oppfordring fra flere av dere).

Se hva jeg fikk i posten som plaster på såret:

God helg til deg!

♥ Marianne

Kjøkkenutstyr du ikke visste du trengte (2)

Har du lyst på varm mat når du er på tur - men har lite lyst til å tenne bål eller ta med deg primus?

Da burde du investere i en mattermos.

Det er en termos som ofte er større enn andre termoser - med stooor åpning slik at du enkelt får maten ut av termosen når du skal spise. De har også 'vanlig' åpning hvis du vil bruke den til drikke - så her får du flere ting på én gang.

Lurer du på hva du skal fylle termosen med?

Her er det MYE å velge mellom, for eksempel:

• Pølser (husk å ha buljong i vannet, eller kan pølsene bli litt vasne)
• Supper
• Gryteretter
• Lapskaus

Jeg pleier å lage en veldig enkel pølselapskaus med røkte kjøttpølser, hvor jeg bruker
5-6 poteter
1/4 sellerirot
Gjerne persillerot
1/2 kålrot
4-5 gulrøtter
1 purre
2 buljongterninger (justér etter mengde vann)
...og gjerne andre grønnsaker jeg har liggende. Ta det du har og det du liker!
6 kjøttpølser (gjerne kalkun)

Skrell og skjær alle grønnsakene i små biter, legges i en kjele. Hell på vann til det dekker, kok opp og la det småkoke til alt er mørt. Vil du ha en fyldigere lapskaus kan du mose noen av potetbitene - eller ha oppi litt potetmospulver. De siste minuttene har du også oppi kjøttpølsene. Smak til med salt og pepper, og kanskje litt gastromat hvis du vil.

Hell på termosen og ta med på tur!
Husk tallerker eller store kopper - og skjeer!

Hvis du synes det tar for mye tid å skjære alle grønnsakene, kan du se om ikke det er noen morsomme poser i suppeseksjonen i matbutikken. Jeg har servert betasuppe med ekstra potetmospulver og kjøttpølser i med stort hell til sultne mennesker på tur - og den ble laget på bare 10 minutter.

Ellers er jo også for eksempel amerikansk gryte både god og mettende - eller en av de andre grytene. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Har du tips til hva man kan fylle termosen med blir jeg glad om du legger igjen en kommentar!

Ha en fin dag!

♥ Marianne

«Pimp my lunch»

Det finnes uendelig med muligheter for å pynte opp maten og gjøre lunsjen litt morsommere eller penere - eller kulere - og så videre! :)

Jeg har fått spørsmål om utstansere, så da blir dette innlegget om akkurat det!

På siden min for Verktøy & Tilbehør har du sikkert sett at jeg har ganske mange pepperkakeformer - alle 'standard-formene' med klassiske motiv, et par som ikke er like klassiske (f.eks. fotspor, helst kalt tåfis-kake), og et alfabet med ganske små bokstaver. De kan like gjerne brukes til brødskiver som til kaker og kakepynt, synes jeg.

I tillegg har jeg fire sett med former fra Cacas, hvor det er tre størrelser i hvert motiv:

Disse er ganske små, og morsomme å bruke til litt anderledes pynt.
Fra Cacas har jeg også denne, som kan brukes for å stikke ut en form av for eksempel en brødskive:
(Comfort grip Blomst)

På Panduro fant jeg utstikkere til leire, som jeg også bruker til ost. Disse er 2-3 cm høye, og gir dermed større bokstaver enn metallformene jeg har.

På ønskelisten min nå står matpenner (vet disse kan kjøpes på Cacas, kanskje også på Panduro?), for da kan jeg drodle i vei på osteskivene og sikkert finne på mye annet sprell også!

Ellers kan du finne mange morsomme pepperkakeformer i 'vanlig' butikker også, som for eksempel

• Rafens
• Jernia
• Kitch'n
• Kremmerhuset
• Ikea
• Til bords
• Åhlens
• Indiska

...eller andre kjøkkenutstyrsbutikker.

Nettsteder som selger pepperkakeformer er blant annet:

• Helt i 100 - morsomt nettsted som kaller seg bursdags- og gavespesialisten
• Formina i Sverige, som har mer enn 150 pepperkakeformer - verdt et besøk!
• Og så har jo Cacas et godt utvalg,
• pluss at du finner utstikkeren til leire på Panduro.

Bruksområder:
Til pynt på brødskive og i salater kan du stikke ut små figurer av

• ost
• skinke
• agurk
• gulrot

Store utstikkere kan du bruke rett på brødskiven, eller på fiskekaker eller fiskepudding.
Du kan lage polarbrød-menn eller lompekoner, små brød-blomster til fingermat eller noe heelt annet! Kun fantasien setter en stopper her!
Har du forslag til flere bruksområder blir jeg glad for kommentarer på dette innlegget!

Lykke til - og ha en super dag og helg!
♥ Marianne

Ting til kjøkkenet du kanskje IKKE trenger (1)

Har du sett pepperbøssen til Toro? Og de andre krydderne også, for den saks skyld.
Jeg tror de er nye - den ser kjempefin ut så jeg kjøpte pepperet.
Stor og god, med åpning på to sider av lokket for hhv små hull og stort hull.

Fin?
Tja, si det ... får du lukket igjen din?

Lokket lar seg ikke lukke - ikke på min, i hvert fall. Bildet viser hvordan den ser ut etter at jeg har presset begge sider av lokket ned.

Tror kanskje jeg skal finne noe annet!

Ha en super dag!
♥ Marianne

Kjøkkenutstyr du ikke visste du trengte (1)

Det er mye som er oppfunnet til bruk i kjøkkenet, og veldig mye av det er ikke spesielt attraktivt å bruke. MEN - en sjelden gang er det faktisk noe som virker og som gjør arbeidet lettere, som for eksempel STIRR - den automatiske sausevispen.

Fra Coolstuff har jeg hentet følgende superlativer:

En revolusjon i stekepannen din!

Uansett om du synes det er helt nitrist og slitsomt å lage mat eller om du synes det er festligere enn et spann med aper, så er det en ting innen matlaging som ikke gjør et menneske lykkelig: Å røre rundt i ting slik at de ikke brenner seg fast. Uansett om du lager den gode sausen, bruner løken, woker bambus eller hva det kan være, så er det alltid noe mer fornuftig å drive med enn å stå der som en dust og surre med en sleiv. Men ta det med ro, Stirr tar seg av den saken.

Du setter bare din nye lille sausevisp i pannen, så står den der helt av seg selv og rører i tre ulike regulerbare hastigheter. Ingenting blir brent, ingen blir stresset og du kan stå der og lage salat i ro og mak.

OK - nå kan det stilles et og annet spørsmål ved teksten over - som for eksempel hvorfor all den maten skal lages i en stekepanne, og om vispen kan brukes i wok (se lenger nede - fakta sier: kan brukes i alle flate kokekar...) - men det store poenget er faktisk: DEN VIRKER!

Jeg har induksjonstopp, og synes bl.a. at det er vanskelig å lage melkemat uten at det brenner seg.

Lagde ostesaus til lasagne sist uke - med denne vispen som jobbet for seg selv - og voilà: ingenting satt fast i bunnen av kjelen. Hurra!

Her er litt mer tekst fra sidene til coolstuff.no:

Fakta om Stirr - automatisk Sausevisp:

• Tre hastigheter
• Tåler varme
• Passer til alle typer kokekar med flat bunn. Også non-stick-kjeler, f.eks. teflon
• Bena er lagd av rustfritt stål og føttene av silikon (denne delen kan vaskes i maskin)
• Størrelse: 18 x 13 x 13 cm
• Krever 4 AA-batterier.

Fås sikkert kjøpt på div kjøkkenbutikker og Jernia og sånt. I hvert fall på Enklere Liv.

FOR Å PRESISERE: Jeg er ikke sponset på noen måte - dette er mine egne opplevelser og "synsinger". :)

Ha en flott onsdag!

♥ Marianne