onsdag 27. april 2011

Jåleboks

Av og til pynter jeg matboksene litt ekstra - må jo det når jeg har så mange fine former! Jeg synes denne boksen ble ganske 'jålete' (les: pyntet) i forhold til de 'vanlige' boksene, men hvis guttene får større matglede av litt pynt gjør jeg det gjerne oftere!
I boksen er det:
  • Agurk i stjerneform
  • Paprika
  • Melon
  • Tørkede tranebær
  • En halv brødskive med kokt skinje og ostebiter i div former
  • En halv brødskive med ost - og agurkblomster og skinkebokstav oppå

  
Ønsker deg en fortsatt super dag!
♥ Marianne

onsdag 20. april 2011

Frokostlapper

Nå i påsken er det hyggelig å kose seg litt ekstra, så vi spiste frokostlapper i dag morges.
– IKKE ta på lappene ennå, mamma skal ta bilde først.
... Halloooooooooooooooo???

Det er bare å innse: Jeg har IKKE kustus!

Her er oppskriften:
4 egg
1-2 ts honning (eller sukker)
1/5 ts salt
2 dl havregryn
200 g grovbakstmel (eller bland fint og grovt hvetemel)
1 ts bakepulver
1/2 dl rapsolje (du kan også bruke solsikke- eller soyaolje)
2 dl cottage cheese
3 dl cultura, yoghurt naturell eller melk

Rør sammen alle ingrediensene til en glatt røre. Det kan lønne seg å kjøre cottage cheese (eller hele røren om du vil) i en blender eller bruke stavmikser på det dersom du vil ha bort absolutt alle klumpene. La røren hvile i 20 minutter.

Stekes i stekepanne (eller vaffeljern, eller takke) på litt over middelas varme til de er gylne. Bruker du teflonpanne trenger du ikke bruke fett til stekingen. Serveres med syltetøy, gjerne rømme også - eller med noe annet du liker!
Dette egner seg også godt til et lite etter-skolen-måltid - eller du kan (selvfølgelig) sende med rester i matboksen! :)

Ønsker deg en god skjærtorsdag i morgen - selv bor jeg et sted dagen kalles SKJÆL-torsdag. Gjett om vi skal fråtse i blåskjell i morgen!

♥ Marianne

fredag 15. april 2011

Lunsjboks

Det er ikke alltid man rekker frokost hjemme, selv om vi som regel har god tid. I dag var ett av unntakene. Siden vi har fått en tenåring i huset som skulle kjøres til skolen i dag ble det jaggu meg hektisk!
Barna fikk med frokost til barnehagen, vi var egentlig i rute til å få til alt da minsten utbrøt: «mamma, jeg har bææææææssssa!!!»
Bleieskift i full fart mens de to andre kledde på seg i gangen, trev med bukse og ytterklærne til minsten - tok ham under armen kun iført genser, strømpebukse, støvler og lue - småløp til bilen, hev alt inn, festet barn og durte av sted. Og tenk - vi rakk skolen med to minutters margin!
Her er dagens matboks.
  • En halv brødskive med peppermakrell
  • En halv brødskive med frokostsalat, kokt skinke og agurk
  • 3 kjøttboller (kalkun)
  • Minimais
  • Paprika
  • Eplebåter
  • Tørkede tranebær
 

Ønsker deg en super inngang til påskeuken!
♥ Marianne

onsdag 13. april 2011

Hurtigmiddag

Jeg fikk et dilemma forleden:
Hvordan lage & servere middag når man egentlig ikke hadde tid?
Løsningen?
Fiskekaker, varmet i mikro'en + gulrøtter og kålrot i staver.
Fiskekakene delt i to 'lag' og så stanset ut med kakeformer.
Middag på fire minutter - vel bekomme!

Ha en fortsatt god dag!
♥ Marianne

søndag 10. april 2011

Voksenboks

Her er en voksenboks med mye sunt - og godt:
  • Valnøtter og tørkede aprikoser
  • Perletomater
  • Baby bel ost
  • En brødskive med varmrøkt makrell og agurk
  • En brødskive med frokostsalat, kokt skinke og agurk

Ønsker deg en super uke!
♥ Marianne

fredag 8. april 2011

Ting til kjøkkenet du kanskje IKKE trenger (2)

Jeg vet jeg har skrytt av epledeleren min tidligere - men det er en sannhet med modifikasjoner.
Jeg er veldig tilhenger av verktøyet epledeler, men akkurat min egen er jeg villig til å kaste rett ut av vinduet. Den deler nemlig bare nesten helt gjennom - det gjenstår en millimeter eller så.
Kjempeirriterende!
Det samme gjelder eggdeleren jeg kjøpte på Ikea - den deler også bare nesten gjennom!
Så dagens «utstyr du kanskje ikke trenger» dreier seg om utstyret som bare 'nesten' virker som det skal.
Har du noen eksempler på slikt?

Men på den positive siden - når noe ikke er så bra så lønner det seg å klage. Etter forrige innleg med samme tema som dette sendte jeg faktisk en e-post til Toro (på oppfordring fra flere av dere).
Se hva jeg fikk i posten som plaster på såret:

God helg til deg!
♥ Marianne

onsdag 6. april 2011

Mer lavkarbo

Jeg har tatt med meg lunsj i boks igjen, og maten hadde særs lite karbohydrater:
  • Stekt kylling
  • Paprika
  • Agurk
  • Minimais
  • Et kokt egg
  • Ridderost i terninger


Den var knallgo'!

Ha en flott dag!
♥ Marianne