Herlige lunsjwraps

Jeg har laget kjempegode wraps, fylt med gode smaker og masse proteiner!

Til fem wraps, som du ser på bildet, brukte jeg:

• 3 egg, hardkokt og finhakket
• 1/2 paprika, finhakket
• 1/2 stangselleri, finhakket
• 1 tomat, fjern frøene (det våte i midten) og skjær skallet i terninger
• 1 avokado, skrelt og delt i biter
• Salatblader
• 1/2 boks med cottage cheese
• 1 ss majones (eller rømme, eller kesam)
• 5 grove tortillalefser
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts salt
• pepper

Bland oppkuttet egg, paprika, stangselleri og tomat med cottage cheese, majones og krydder. Smak til. Når du er fornøyd, rører du forsiktig inn bitene av avokado (ellers blir de helt most).
Legg et stort salatblad på hver tortillalefse, legg fyllet på toppen, pakk inn.

Jeg har pakket lefsene ekstra inn i matpapir og knyttet med sisaltau - så var jeg sikker på at de holdt seg til de skulle spises. :)

Mmmmm - kjempegodt!
Prøv du også, da vel!

♥ Marianne