Førstegangskjøttkaker

Jeg har laget kjøttkaker for FØRSTE GANG i mitt liv - er det ikke flott? Og så var det ikke vanskelig i det hele tatt, og ganske raskt å få til. Kjøpekaker er herved bannlyst herfra.

OPPSKRIFT (stor porsjon):
800 g kjøttdeig
2 små egg
75 g fetaost
5 ss kremfløte
1 liten løk
Saslt og pepper
Smør til steking

Bland kjøttdeigen med egg, finhakk løk og rør inn sammen med fetaost og salt og pepper. TIlsett fløten, bland godt. Har du tid er det fint om du lar deigen hvile litt i kjøleskapet.

Smelt smør i en stekepanne, form kjøttkaker med en skje i hånden og stek ca 2 minutter på hver side. Legg de ferdige kakene i en gryte. Når alt er stekt koker du ut stekepannen med litt vann og heller sjyen over kjøttkakene. La det trekke et par minutter før du serverer.

Restene er supre å putte i matboksen dagen etter!
Kan du skjønne at jeg ikke har prøvd dette før...??? :)

Ønsker deg en god dag!
♥ Marianne

Snasen kiwi

Det er enklere enn man skulle tro å skjære en kiwi med sikk-sakk-mønster. :)

Bruk en liten, spiss kniv. Stikk det første snittet på midten, hold ca 2 cm inn på knivbladet.
Fortsett å stikke på skrå annenhver opp og ned rundt hele mens du holder (forsiktig) i knivbladet, når du har kommet helt rundt er det bare å løfte av toppen. Voilà!

Ønsker deg en flott dag!
♥ Marianne

Guttenes frokost

God mandag!
Her er det guttene fikk med seg til barnehagen:

• Hjemmebakt brød med smøreost
• Avocado
• Ostestaver
• Minigrissini
• Gresskarkjerner
• Eplebiter
• Rosiner
• Agurkskiver
• Kalkun falukorv (Visste du at Priors kalkunpølse har masse 'MUK', dvs maskinelt utbenet kjøtt, mens Nordfjords (rema 1000) ikke har noe 'MUK' i det hele tatt?)

I går var i dag i morgen ... jammen flyr tiden fort!
♥ Marianne

Yogurtfrokost

Denne gangen ble det servert yogurt fra eget beger. Jeg har blandet tyrkisk yogurt med bringebær, og søtet det med sukrin.

Ellers i boksen:

• Eplebåter
• Søt paprika
• Minigrissini
• Rugfras
• Lefse med leverpostei

Ha en knallgo' dag og helg!
♥ Marianne

Blomstermat

Gla'pynt for dem som liker blomster. :)

Et halvt rundstykke har blitt smurt med frokostsalat, og pålegget er et salatblad og to skiver kokt skinke.
Pynten er cherrytomater i skiver, 1 gressløk og skallet fra en slangeagurk klippet til blader, alt sammen 'limt fast' med frokostsalat.

Lag en blomst du også, da vel! :)
♥ Marianne

Salatmatboks

«Hurtigmat» til husfrua - med litt dårlig tid ble dette lunsjboksen:

• Salat
• Cherrytomater
• Dressing (i eget beger)
• Mozarellaost
• Middagsrester - spagettisaus (!)

Ha en super dag!
♥ Marianne

Unntaksboks

Her ser du et sjeldent unntak: jeg har lagt en kanelbolle i matboksen ... :)

Vanligvis skyr jeg alt som 'lukter av søtt' i matboksen, men denne gangen ble det gjort et unntak.

• Hjemmebakt brød med kaviar og ost
• Kanelbolle
• Druer
• Agurkskiver
• Paprika
• Kalkun falukorv

Ønsker deg en flott dag!
♥ Marianne